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DOMAINE CASABIANCA
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus grand domaine de Corse en superficie. L'équipe, sous l'impulsion du propriétaire, et dirigée par Philippe Cazali, a entrepris en 2004 de moderniser l'entreprise. Sélectionnées cette année par les jurés, les trois couleurs sont à l'honneur. Ce vin blanc présente un nez fruité et floral, puis une bouche équilibrée, longue, marquée par le vermentinu. À la fois rond et frais, le 2005 rosé, une étoile également, libère des arômes expressifs, typiques du sciaccarellu. La cuvée Excellence 2004 rouge (8 à 11 €) est citée pour son caractère classique d'un vin corse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine casabianca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CASABIANCA
RN 198
20230 Bravone
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 38 96 00
F: +33 4 95 38 96 09
@: domaine-casabianca@orange.fr

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Le vin : Domaine casabianca, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).