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DOMAINE BOISSON
Cairanne Réserve RB 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des rendements faibles (30 hl/ha), des vendanges manuelles, Régis et Bruno Boisson visent la qualité plutôt que la quantité. Cette cuvée confidentielle en est la preuve. Issue de grenache et d’un peu de mourvèdre, elle offre un bouquet généreux de fruits à l’eau-de-vie (cerise surtout), d’épices et de réglisse, et un palais rond et soyeux aux tanins bien intégrés. À boire dans l’année. Le Cairanne L’Exigence 2009 rouge (11 à 15 €; 12 000 b.), légèrement plus marqué par le bois, chaleureux en bouche, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. BOISSON
365, chem. du Moulin
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 70 01
F: +33 4 90 30 89 03
@: domaineboisson@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine boisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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