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DOMAINE BOISSON
Cairanne L'Exigence 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exigence des vignerons – des cuvées vendangées manuellement à bonne maturité, élevées en partie en fût – se manifeste d'emblée dans cette cuvée dominée par le grenache (70 %). Parée d'une élégante robe sombre presque noire, celle-ci dévoile un nez complexe où se mêlent les épices, la réglisse, les fruits rouges, la garrigue et le thym, sur un fond légèrement boisé. Dans la continuité, la bouche se montre puissante et persistante. Un 2006 prometteur, à servir dans quatre à cinq ans sur une pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOISSON
365, chem. du Moulin
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 70 01
F: +33 4 90 30 89 03
@: domaineboisson@hotmail.com

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Le vin : Domaine boisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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