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DOMAINE BOBÉ
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les terrasses caillouteuses de la vallée de la Têt, ce domaine jouit d'un terroir exceptionnel, favorable à la puissance aromatique du muscat d'Alexandrie. Cette caractéristique se retrouve dans une cuvée à la robe d'or fin et aux parfums de fleurs blanches, de cire d'abeille et de menthol. En bouche se révèle un bel équilibre entre liqueur et fraîcheur, que souligne en finale une note de citronnelle. À servir à l'apéritif sur des toasts au fromage ou au dessert sur une tarte aux nectarines.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bobé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT VILA
Mas de la Garrigue 5, chem. de Baixas
66240 Saint-Estève
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 35 47 94
F: +33 4 68 92 66 64
@: robert.vila@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bobé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).