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DOMAINE BISCAYE
Bis by Biscaye Syrah 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Installé sur des sols sablo-limoneux le domaine familial (30 ha) a été constitué au début du XXes.. Il signe un rosé de pure syrah, à la robe très claire et d'une belle expression amylique et fruitée (pêche, abricot). La bouche, d'une agréable rondeur, ofre une finale légèrement amère qui contribue à l'équilibre de l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine biscaye
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA BISCAYE
490, chem. du Clos-de-l'Armet
34170 Castelnau-le-lez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 64 51 32
@: emmanuel.biscaye@wanadoo.fr

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.