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DOMAINE BERNHARD-REIBEL
Rittersberg 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a été fondé au début des années 1980 par Cécile Bernhard, rejointe par son fils en 2002. Situé aux environs de Sélestat, il dispose d'un important vignoble (près de 18 ha) implanté sur les coteaux granitiques des collines sous-vosgiennes avoisinantes ou sur les alluvions de graves du cône de déjection du Giessen. Ce pinot gris est issu d'un lieu-dit au sol granitique et bénéficiant d'une très bonne exposition plein sud. Jaune d'or aux reflets brillants, il laisse des larmes sur le verre; il s'ouvre intensément sur des senteurs de fleurs et des nuances fumées alliées à des notes de surmaturation. A la fois fraîche et ronde, l'attaque révèle un vin puissant, produit d'une grande matière. La finale est très persistante. Cette bouteille d'avenir aura bientôt trouvé sa pleine harmonie. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernhard-reibel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNHARD & REIBEL
20, rue de Lorraine
67730 Châtenois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 82 04 21
F: +33 3 88 82 59 65
@: bernhard-reibel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bernhard-reibel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).