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DOMAINE BÉNASTRÉ
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la vigne était déjà cultivée ici à l'époque de François Ier, le domaine n'est pas antérieur à 2000. Il a été repris en 2006 par Myriam Dubois qui exploite 42 ha de vignes. Dessiné sur l'étiquette, un motif gravé au portail de la propriété: l'astre de la nuit et une étoile. S'il ne décroche pas encore la lune, ce saumur d'un rouge soutenu reçoit une belle étoile pour son fruité intense, fil conducteur de la dégustation jusqu'à la longue finale. Riche, généreuse, un rien tannique, une bouteille à servir maintenant ou dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bénastré
GARDE :
-
PRODUCTION :
16600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MYRIAM DUBOIS
domaine Bénastré 3, impasse Painlevé
49260 Montreuil-Bellay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 43 47
F: 02 41 52 42 91
@: domainebenastre@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bénastré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.