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DOMAINE BELLEVUE
Cuvée Laure-Marine 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vinification du pineau d'Aunis pur est revenue à la mode dans le vignoble et nous ne nous en plaindrons pas. Ce vin rouge structuré par des tanins encore très présents ne devrait pas tarder à s'arrondir. Alors que les notes grillées et épicées rappellent que l'on est bien en vallée du Loir, la finale offre une agréable fraîcheur. A marier à une viande blanche rôtie ou à un gratin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bellevue
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.