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DOMAINE BACHELIER
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Je donnerais fortune et titres pour m'enivrer de ce vin blanc avec des huîtres, écrivait le chanoine Trottier au XVIIes. La réputation du chablis n'est pas nouvelle! Jaune pâle à reflets argent, un petit nez délicat s'ouvrant sur la fleur blanche, celui-ci est bien armé pour la vie: bonne acidité, fruit et parfum durable. L'attendre deux à trois ans ne paraît pas inconcevable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bachelier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
9400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BACHELIER
14, rue Genillotte
89800 Villy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 49 56
F: 386475796
@: domaine.bachelier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bachelier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.