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DOMAINE ANDRÉ COLONGE ET FILS
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation dispose de 35 ha de vignes. Celles qui sont à l'origine de ce fleurie rubis soutenu ont trente-cinq ans. Les parfums qui en émanent évoquent principalement le cassis et les autres fruits noirs. On y trouve aussi des nuances florales. Souple et très fruitée, la bouche ne manque pourtant pas de charpente et se montre persistante. Ce vin gourmand dénote une vinification technique et moderne. Il est à boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré colonge et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ COLONGE ET FILS
rue des Terres-Dessus
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 11 73
F: +33 4 74 04 12 68
@: contact@domaine-andre-colonge-et-fils.com

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Le vin : Domaine andré colonge et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.