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DOMAINE AGHJE VECCHIE
Vecchio Pinot noir 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florence Giudicelli a rejoint son père en 2000 sur cette exploitation créée en 1962 et qui compte aujourd'hui près de 8 ha. Son pinot noir mérite attention tant il brille d'une couleur rubis limpide, tant il exhale avec puissance ses arômes typiques du cépage. Il est équilibré et rond, avec une bonne richesse tannique. Ouvrez une bouteille dès à présent et gardez-en quelques-unes pour plus tard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aghje vecchie
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANTOINE-JACQUES GIUDICELLI
domaine Costa Verde
20230 Canale-di-Verde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 95 02 27
F: 04 95 38 87 77
@: valerie.giudicelli@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.