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DOMAINE AGHJE VECCHIE
Vecchio 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est situé non loin du très beau phare d'Alistro. Florence Giudicelli, sympathique vigneronne, et son mari Jérôme dirigent la propriété depuis 2000. Pour ce millésime, ils proposent un très agréable vin rouge en tenue claire et brillante. Le nez est minéral, avec des notes de fruit rouge rappelant la cerise. La bouche souple et légère en fait une bouteille originale dans l'appellation, à retenir pour son harmonie. A servir sur une côte de charolais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aghje vecchie
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE-JACQUES GIUDICELLI
domaine Costa Verde
20230 Canale-di-Verde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 95 02 27
F: 04 95 38 87 77
@: valerie.giudicelli@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aghje vecchie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.