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DOMAINE TABORDET
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Yvon et Pascal Tabordet ont repris l'exploitation familiale en 1980. Pascal a pris sa retraite en 2011. La relève est assurée par leurs fils Gaël et Marius depuis 2008, à la tête de 16,5 ha de vignes en pouilly-fumé et en sancerre.

Le nez est frais : arômes d'agrumes et de menthe agrémentés d'une touche minérale. La bouche est tendre en attaque, puis la vivacité se révèle et accompagne la finale de ses notes citronnées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tabordet
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL, GAËL ET MARIUS TABORDET
rue du Carroir-Perrin
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 34 01
F: +33 2 48 79 32 69
@: domaine.tabordet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine tabordet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes sautées à l'ail
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.