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DOMAINE LA CROIX DE GALERNE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une expérience dans le Bordelais, André Roger et son épouse Yvette, oenologue, s'installent en 1988 à Martigné-Briand, village dominant le Layon. Leur domaine est passé de 12 ha à 30 h. Depuis 2009, leur fils Frédéric se charge des vinifications.

Ce rouge 2014, à la robe presque noire, livre au nez comme en bouche des arômes de fruits noirs compotés, le cassis notamment. Sa matière riche, souple et agréable s'appuie sur des tanins fondus et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix de galerne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ROGER
20, rue du Pressoir
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 65 73
F: 02 41 59 82 57
@: earl.roger@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la croix de galerne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin noir
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.