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DOMAINE LA CATHERINETTE
1888 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit depuis 1981 par Philippe Jouve, ce domaine étend son vignoble sur 25 ha, au milieu de la garrigue, entre les gorges de l'Ardèche et celles de la Cèze.

Avec cette cuvée qui célèbre l'année de naissance du domaine, la famille Jouve met en valeur un beau terroir, dernier-né des côtes-du-rhône. Un vin de caractère, ce que laisse imaginer sa robe très sombre, puissant au nez comme en bouche, marqué par le bois (seize mois de fût) et par des arômes chaleureux de pruneau, solidement bâti sur des tanins « fiers et rudes ». Un rouge viril, à encaver pour arrondir les angles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la catherinette
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE JOUVE
Domaine de la Catherinette
30760 Laval-Saint-Roman
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 17 62
F: +33 4 66 82 10 51
@: catherinette.vinsjouve@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la catherinette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de sanglier
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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