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DOMAINE JAUME
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'arrière-grand-père fut l'un des pionniers de l'appellation côtes-du-rhône, créée en 1937. Depuis, les générations se succèdent sur ce domaine de 80 ha, les sélections dans le Guide aussi, en AOC régionale ou en vinsobres.

Étonnamment, ce vin corsé prend naissance sur un terroir de sables et de limon proche de Vinsobres, terroir plutôt propice à la souplesse. Un vin au bouquet intense de fruits relevés d'épices, encore un peu sévère en bouche, sous l'effet de tanins jeunes et un brin fougueux. Une petite garde devrait arrondir les angles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jaume
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
96000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. JAUME
24, rue Reynarde
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 61 01
F: +33 4 75 27 68 40
@: vignoble@domainejaume.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jaume, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de paleron aux olives
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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