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DOMAINE DU MEIX FOULOT
Clos du Ch. de Montaigu 2011 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1996, Agnès Dewe-de Launay, après quatre années passées aux États-Unis, a repris ce domaine de 20 ha à la suite de son père Paul.

Cette cuvée a fermenté avec des levures indigènes et a séjourné douze mois en fût de chêne puis six mois en cuve avant d'être mise en bouteille. Dans le verre, un vin ouvert sur les petits fruits rouges du cépage et les notes empyreumatiques de l'élevage, bien construit autour de tanins fins qui lui permettront d'évoluer sereinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du meix foulot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MEIX-FOULOT
11, rue du Clos-du-Roi Touches
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 85 45 13 92
F: +33 3 85 45 28 10
@: meixfoulo@club.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du meix foulot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : œufs en meurette

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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