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DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU
Moelleux 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine incontournable du Blayais, en rouge comme en blanc. La famille Rey écrit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du hameau d'Ardonneau. Installé en 1981 à la tête de 60 ha, Christian Rey a été rejoint en 2005 par son fils Laurent et par sa fille Fanny en 2008.

L'oiseau rare de cette sélection, un bordeaux supérieur blanc, donc moelleux (90 % de sauvignon et 10 % de colombard ici). Il s'annonce par une robe jaune clair aux reflets paillés et par un nez fermé de prime abord, plus ouvert à l'aération sur des notes de mandarine, de miel et d'épices (poivre, cumin). En bouche, il se montre bien équilibré entre la fraîcheur fruitée (pêche, litchi) de l'attaque et un développement tendre et rond, le tout accompagné de senteurs vanillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des graves d'ardonneau
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
7400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SIMON REY ET FILS
Ardonneau
33620 Saint-Mariens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 66 98
F: +33 5 57 68 19 30
@: gravesdardonneau@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.