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DOMAINE DES DEUX PLATANES
Grenache carignan 1 Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À proximité de Saint-Guilhem-le-Désert et des gorges de l'Hérault, ce petit domaine de 4,5 ha, créé en 2005, possède de jolis terroirs argilo-calcaires. Conçu à l'origine comme un passe-temps par Christian Spingler, il se développe et a achevé sa conversion bio en 2014.

Assemblage de quatre cépages méditerranéens (carignan, grenache, cinsault et mourvèdre), cette cuvée dévoile un bouquet complexe et intense de cassis, de mûre, de fraise sauvage et de cerise burlat. La bouche est louée pour son volume, sa rondeur, son caractère à la fois opulent et velouté, et pour sa longue finale généreuse et gourmande qui fait écho à l'olfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux platanes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES DEUX PLATANES
rte de Montpeyroux
34150 Saint-Jean-de-Fos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: info@deuxplatanes.com

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.