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DOMAINE DES DEUX PLATANES
Carignan Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À proximité de Saint-Guilhem-le-Désert et des gorges de l'Hérault, ce petit domaine de 4,5 ha, créé en 2005, possède de jolis terroirs argilo-calcaires. Conçu à l'origine comme un passe-temps, il se développe et a engagé sa conversion bio. Il présente un assemblage de carignan (55 %) et de grenache. La robe est soutenue. Le nez intense offre des parfums de fruits noirs cuits associés à des notes vanillées. Dès l'attaque, on retrouve le fruit associé au menthol, aux épices douces et au clou de girofle. Cette palette et une belle trame de tanins fondus témoignent d'un élevage sous bois bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux platanes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES DEUX PLATANES
rte de Montpeyroux
34150 Saint-Jean-de-Fos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: info@deuxplatanes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.