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DOMAINE DELALEX
Marin Clos de Pont 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cru Marin est un délicieux coteau d'une vingtaine d'hectares planté de chasselas, au bord du lac Léman. Une poignée de producteurs y vivent de la vigne, dont Samuel et Benoît Delalex, à la tête d'un domaine familial de 8 ha spécialisé dans la viticulture dans les années 1960 ; l'une des locomotives du cru, souvent présente dans le Guide.

Le chasselas à l'origine de cette cuvée a vingt-cinq ans. Il est planté sur un lieu-dit très caillouteux et très pentu (30 %) dans le bas de la commune de Marin, au bord de la rivière locale, la Dranse. Il donne naissance à ce vin floral, un brin miellé et surtout minéral (pierre à fusil) à l'olfaction. Minéralité à laquelle fait écho un beau palais croquant, vif et très énergique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine delalex
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DELALEX
108, chem. des Noyereaux
74200 Marin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 71 45 82
F: +33 4 50 71 06 74
@: domainedelalex@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine delalex, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite aux amandes
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.