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DOMAINE DE PLEIN PAGNIER
Terres d'Édouard 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial créé en 1960, sur un terrain endommagé par les années de guerre, est cogéré par Édouard Marchesi depuis 2013, qui l'a sorti du système coopératif. Ce dernier, diplômé de Suze-la-Rousse, a fait ses classes à Châteauneuf-du-Pape et à Pomerol (chez Michel Roland). L'agriculture biologique, aujourd'hui certifiée, est de mise sur le vignoble (11 ha) depuis les années 1980.

Cette cuvée, hommage à l'arrière-grand-père qui planta les premiers ceps de vignes, associe la syrah (55 %) et le grenache. Des notes animales, de fruits noirs confiturés et de cerise se développent doucement mais sûrement à l'aération. Adossée à une trame tannique fine et relativement discrète, la bouche séduit par son fruité, son volume et sa rondeur avenante qui autorisent un débouchage dès à présent. Une belle entrée dans le Guide pour Édouard Marchesi et son premier millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de plein pagnier
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉDOUARD MARCHESI
2033, rte de Mormoiron
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 87 38 87 01
@: edouard.marchesi@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de plein pagnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes d'agneau au feu de bois

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COMMENTAIRE
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