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DOMAINE DE MAISON NEUVE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michèle, Bernard Delmouly et leur fils Cyrille sont installés sur la commune du Boulvé, dans le canton de Montcuq, là où le chanteur Nino Ferrer avait élu domicile. L'exploitation s'est transmise de père en fils depuis 1900 et compte aujourd'hui 14 ha.

Ce 2012 de pur malbec au rouge profond s'ouvre sur des parfums typiques du cépage : fruits noirs (cassis), avec une touche végétale (bourgeon de cassis). À ce nez fruité et gourmand répond une bouche tout aussi savoureuse, adossée à des tanins soyeux et bien fondus. Une cuvée qui porte fièrement les couleurs de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de maison neuve
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DELMOULY
Maison Neuve
46800 Le Boulvé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 31 95 76
F: +33 5 65 31 93 80
@: domainemaisonneuve@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de maison neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard en daube
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.