Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE LA FAVIÈRE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial créé en 1976 sur les hauteurs du village médiéval de Malleval. Majoritairement plantée d'arbres fruitiers à ses débuts, la propriété s'est progressivement tournée vers la viticulture. Depuis 2004, c'est Patricia Putman qui est aux commandes du vignoble, étendu sur 9,5 ha.

Issue des plus vieux ceps de syrah du domaine (cinquante ans), plantés sur un terroir granitique, cette cuvée pourpre aux reflets violines dévoile des arômes généreux mais fins de fruits très mûrs (framboise, cassis, cerise noire) avec une légère touche de bois à l'arrière-plan. Cette finesse se retrouve aussi en bouche, où le vin se montre souple, rond, soutenu par des tanins soyeux et élégants. Un réel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la favière
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Saint-Joseph ?


Achetez vos vins de Saint-Joseph au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA FAVIÈRE
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: contact@domainedelafaviere.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la favière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin antillais

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.