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DOMAINE BOULET
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'ascendance vigneronne, David et Nadège Boulet exploitent en couple, depuis 1993, un domaine de 9 ha répartis sur trois appellations : juliénas (principalement), chénas et saint-amour.

Le nez, heureux mariage de fruits rouges et noirs et d'épices, prélude à une bouche tout aussi aromatique, puissante et onctueuse, à la finale longue et chaleureuse. À apprécier dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boulet
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID BOULET
Le Bourg
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 40 78
@: domaine.boulet@sfr.fr

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Le vin : Domaine boulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.