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DIDIER DAGUENEAU
En Chailloux 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Dagueneau a présenté deux très beaux vins dont sa célèbre cuvée Silex 98 (200 à 249 F) récompensée par deux étoiles (complexité rehaussée par un boisé bien maîtrisé). Quant à ces Chailloux, parés d'une très belle robe jaune pâle aux nuances vertes, ils sont remarquables par leurs arômes de mangue, de litchi, accompagnés de notes de cassis. Souple, enveloppant, d'une très bonne longueur, c'est un vin charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier dagueneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DIDIER DAGUENEAU
1357, rue Ernesto-Che-Guevara
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386391562
F: 386390761
@: silex@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Didier dagueneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.