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DENIS FAUQUEX
Epesses Chasselas 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins d'Epesses sont généralement aptes à la garde. Si ce chasselas mérite d'être attendu, il ne tardera pas à révéler sa personnalité. Déjà floral et légèrement minéral, il développe une bouche grasse et la pointe d'amertume typique du terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis fauquex
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DENIS FAUQUEX
rte de la Corniche 17
1097 Riex
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 11 49
F: 21 799 11 42
@: denis.fauquex@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).