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DENIS ET MARIE CHEVASSU
Vin de paille 2004

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un comble! Alors que l'on insiste dans cette propriété sur le fait que les raisins sont cueillis et sélectionnés principalement par les femmes de la maison et que l'année 2008 a été marquée par l'installation de la dernière des filles sur l'exploitation familiale, nos dégustateurs ont trouvé que ce vin de paille était plutôt... masculin... par son côté puissant en bouche rappelant le marc de raisin notamment. Mais pourquoi les hommes n'aimeraient-ils pas le vin de paille? Le millésime 1999 avait décroché un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis et marie chevassu
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVASSU-FASSENET
Les Granges-Bernard
39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 48 17 50
F: 03 84 48 17 50
@: mpchevassu@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis et marie chevassu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
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4 pers
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Note :
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COMMENTAIRE
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