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DELAMAIN
Grande Champagne 1973

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1824, la maison Delamain est dirigée aujourd'hui par les descendants directs du fondateur. Elle ne produit que des eaux-de-vie de Grande Champagne de compte six minimum (XO), et surtout des millésimes, catégorie plutôt rare en cognac. Celui-ci a vieilli trente-six ans en fût roux de 350 l en chêne du Limousin. Affichant une magnifique robe dorée aux reflets ambrés, il délivre des senteurs intenses de fruits confits, d'épices douces (cannelle, muscade) et de jasmin. Après une attaque franche marquée par le rancio, la bouche développe une matière charmeuse, aux parfums de pêche confite et de tabac blond. Un superbe cognac pour fêter de manière originale un anniversaire, sur une crème brûlée aux épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Delamain
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DELAMAIN ET CIE
7, rue J.-et-R.-Delamain
16200 Jarnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 81 08 24
F: 05 45 81 70 87
@: delamain@delamain-cognac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).