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DE LOZEY
1999

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il n’y a pas qu’un Cheurlin à Celles-sur-Ource, dans l’Aube, ce qui a incité Philippe Cheurlin à lancer cette marque en 1990. Neuf ans plus tard étaient cueillis le chardonnay (70 %) et le pinot noir à l’origine de cette cuvée. Après une vinification à basse température et plus d’une décennie, on découvre un vin au nez complexe et fin, qui brille par le fondu de sa texture, son équilibre et sa longueur. Une élégance naturelle qu’il saura encore garder quelques années. On le verrait bien avec des coquilles Saint-Jacques. L’extra-brut (5 000 b.), un pur pinot noir, reçoit une étoile. Son nez exubérant et mûr, sur la pêche, l’abricot, le coing et la brioche, est équilibré par une bouche fraîche. Une cuvée qui ne manque pas de finesse, de même que le rosé (7 000 b.), issu d’une saignée de pinot noir. Agréable au nez, fruité au palais, ce dernier obtient une citation. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
De lozey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE LOZEY
72, Grande-Rue BP 14
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 51 34
F: +33 3 25 38 54 80
@: delozey@champagne-delozey.fr

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