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DE L'ARGENTAINE
Rosé de saignée

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de la coopérative de Vandières, dans la vallée de la Marne. Créée en 1956, la cave regroupe aujourd’hui cent-soixante-quinze viticulteurs et vinifie les récoltes d’autant d’hectares de vignes. Dans sa gamme, elle propose un rosé exclusivement composé de raisins noirs (pinot noir et meunier à parts égales). Réunis dans une même cuve, les deux cépages ont macéré quelques jours, puis la cuve a été «saignée». Il en résulte un rosé très coloré, d’un rose framboise soutenu évoquant presque un vin rouge. Son fruité intense aux nuances de marc et sa corpulence le destinent au repas (viandes et desserts aux fruits rouges). (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
De l'argentaine
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COOP. VINICOLE L' UNION
cedex 318
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 68 68
F: +33 3 26 58 68 69
@: delargentaine@wanadoo.fr

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Le vin : De l'argentaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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