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DAVID ROSSIER
Humagne rouge de Lentron 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remarqué en blanc lors des deux éditions précédentes, le vigneron-encaveur David Rossier montre qu’il maîtrise aussi la vinification des cépages rouges. Ici, une humagne carmin aux reflets vermeils. Son nez léger aux nuances de thé noir et d’herbes sèches trouve un écho dans une attaque souple, sur les baies sauvages. Des arômes expressifs, épaulés par des tanins fins. Ce 2009 plaisant prouvera que l’humagne rouge s’ouvre après plusieurs mois de bouteille et se conserve quelques années. À accorder sur des cailles rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
David rossier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DAVID ROSSIER
rte de Chamoson 43
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 204 17 45
F: 27 306 64 21
@: info@david-rossier-vins.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.