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DAVID COUTELAS
Cuvée César 2005

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée de prestige millésimée de l'exploitation, une fois de plus distinguée. Dédiée à l'arrière-grand-père César et vinifiée à sa manière : en fût de chêne, sans soutirage et sans fermentation malolactique. Deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Le nez dévoile un boisé délicat, épicé, bien intégré. La bouche harmonieuse, d'une belle vivacité, offre une finale acidulée très plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
David coutelas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DAVID COUTELAS
13, rue des Vignes
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 07 57
@: david.coutelas@wanadoo.fr

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Le vin : David coutelas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : copeaux de parmesan
COMMENTAIRE
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