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DAMPT FRÈRES
Les Preuses 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'association Dampt-Dupas est une création (2005) du vignoble Dampt, qui a pignon sur rue à Collan, petit village situé entre Chablis et Tonnerre. Dans des chais très modernes, la famille y élève différentes appellations.

C'est Emmanuel Dampt qui était à la manoeuvre pour élaborer ce grand cru au nez élégamment floral et fruité, et à la bouche franche à l'attaque, tendue et minérale, de bonne longueur. La matière n'est pas énorme, mais le vin est plaisant par ses arômes gourmands de fruits blancs, par sa finesse et sa droiture.
IDENTITÉ DU VIN :
Dampt frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAMPT-DUPAS
3, rte de Tonnerre
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 54 49 52
F: +33 3 86 55 47 32
@: emmanuel@dampt.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dampt frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de cabillaud

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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