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CUVEE JACQUES ARNAL
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous sommes ici sur le chemin qu'empruntaient les pèlerins en marche vers Saint-Jacques-de-Compostelle. D'où le nom de la cuvée Saint-Jacques, en blanc 2000, déjà connue de nos lecteurs, et qui a reçu cette année une étoile. A ses côtés, la cuvée Jacques Arnal a bien des choses à raconter derrière ses beaux reflets pourpre violacé et son nez de fruits rouges cuits et d'épices. La bouche, ample, est bien épanouie avec ses tanins fondus. Les fines notes boisées, loin d'être envahissantes, témoignent d'un élevage en fût bien maîtrisé. Vous pourrez visiter le nouveau chai à barriques construit l'année dernière.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee jacques arnal
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DES DEUX TERRES
21bis, av. Marcelin-Albert
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 60 61
F: +33 4 67 88 61 67
@: info@vignerons-saintfelix.com

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Le vin : Cuvee jacques arnal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.