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CUVÉE CHRISTIAN REYNAL
2004

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe a pris un ton roux, fauve aux reflets acajou : le temps a fait son œuvre et marqué de l'empreinte patinée des vieux foudres couleur et arômes. Le nez, d'une belle complexité, mêle douceur lactée, cacao, épices et fruits confits, avec une dominante de pruneau. La palette se complète de nuances d'eau-de-vie de prune et de cerise noire dans un palais à la fois ample, généreux et nerveux. Le soyeux des tanins accompagne les fruits secs dans une finale qui tarde à s'estomper.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée christian reynal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2040
PRODUCTION :
5382
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ABBÉ ROUS
rte du Balcon-de-Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
France

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F: +33 4 68 88 30 57
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Le vin : Cuvée christian reynal, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : roquefort

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