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CRU BARRÉJATS
2002

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mireille Daret et Philippe Andurand, médecins, se sont passionnés pour le terroir de leur enfance. Appartenant à l'association Sapros, ils produisent magistralement un vin liquoreux par concentration naturelle, sans artifice. Des plus sympathiques, le bouquet passe de notes de fleurs blanches à des nuances de fruits surmûris: abricot et coing. Ample, plein et gras, le palais retrouve les mêmes arômes pour laisser au dégustateur le souvenir d'un ensemble concentré, à l'harmonie rayonnante. Cette remarquable bouteille a de quoi ravir l'amateur même si elle ne donnera la pleine mesure de ses possibilités que dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Cru barréjats
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA BARRÉJATS
Clos de Gensac Mareuil
33210 Pujols-sur-Ciron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 31 02 01
F: 05 57 31 02 01

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cru barréjats, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.