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COUVENT DES JACOBINS
1998 • Gd cru clas.

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de la cité médiévale, cet ancien couvent a été édifié au XIIIes., puis abandonné à la Révolution française. C'est aujourd'hui un site classé avec de beaux murs d'enceinte et de profondes caves souterraines. Le vignoble est composé de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc. Il a offert un superbe 98, à la robe éclatante. Le nez s'ouvre rapidement sur des arômes de fruits rouges frais, de noyau et d'amande, associés à des notes épicées. La bouche, puissante et riche, révèle des tanins bien serrés mais suaves, et offre une bonne longueur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Couvent des jacobins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOINAUD-BORDE
10, rue Guadet BP 81
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 66
F: +33 5 57 24 62 51
@: couventdesjacobins@dbmail.com

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