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COTEAU SAINT-VINCENT
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez encore un peu fermé laisse percer des effluves de fruits mûrs et de fleurs blanches. La bouche, plus expressive, dévoile des arômes généreux et persistants d'abricot et de miel.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteau saint-vincent
GARDE :
2014 - 2024
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER VOISINE
Coteau Saint-Vincent
49290 Chalonnes-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 59 00
@: coteau-saint-vincent@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Coteau saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon au cidre

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).