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COTEAU SAINT-VINCENT
Grandes Coulées Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Grandes Coulées? Il s'agit d'une parcelle de 8 ha exposée plein sud, en pente douce, qui domine Chalonnes et la vallée de la Loire. Olivier Voisine y a récolté le chenin à la main pour élaborer cette cuvée d'un jaune clair limpide, qui libère d'agréables parfums de fruits blancs et jaunes. Ample et droite, la bouche est soutenue par une belle vivacité. Une bouteille à apprécier sur une poêlée de saint-jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteau saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER VOISINE
Coteau Saint-Vincent
49290 Chalonnes-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 59 00
@: coteau-saint-vincent@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Coteau saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.