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CORON PÈRE ET FILS
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce fondée en 1898 par Claude Coron et ses deux fils est passée sous la gouvernance de la maison Louis Max en 2003. Elle propose une trentaine d'appellations de toute la Côte-d'Or.

Au nez, de la cerise et de la framboise rehaussées d'épices. En bouche, du fruit toujours, de la souplesse, des tanins fins enrobés d'une chair tendre et ronde. Un santenay friand et léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Coron père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CORON PÈRE ET FILS
6, rue de Chaux
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 43 00
F: +33 3 80 62 43 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Coron père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet fermier

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.