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CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
Fourchaume 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinification et élevage en cuve pour ce 1er cru des époux Grossot, désormais épaulés de leur fille Ève. Un vin typique de l'appellation, qui se distingue surtout par son élégance. Le nez voyage entre les fleurs et les fruits blancs. Quant à la bouche, plutôt vive, elle s'exprime sur les agrumes, l'acidité permettant à la finale de s'étirer en longueur. À attendre deux ou trois ans. Cité, le Mont de Milieu 2010 (2 500 b.) a bénéficié, pour un tiers de la cuvée, d'un passage en fût de chêne. Si son bouquet reste discret, sa bouche est persistante et dominée par la vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Corinne et jean-pierre grossot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
4, rte de Mont-de-Milieu
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 64
F: +33 3 86 42 13 31
@: info@chablis-grossot.com

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Le vin : Corinne et jean-pierre grossot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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