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CONFIDENCES DU CLOS DE LA VIERGE
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune franc, limpide et brillant, ce vin joue sur la fraîcheur en déclinant des arômes d'agrumes, de pamplemousse, de citron et quelques notes minérales. Dès la mise en bouche, assez ample, il est porté par la vivacité sans jamais se départir de son équilibre. Le jurançon moelleux Cancaillaü 2003 (8 à 11 €), élevé en cuve, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Confidences du clos de la vierge
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE BARRÈRE
4, rte de Monein rond-point de l'Église
64150 Lahourcade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 60 08 15
F: +33 5 59 60 07 38
@: earl.barrere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Confidences du clos de la vierge, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.