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CLOS LOUIE
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La moitié des vignes à l'origine de cette microcuvée sont d'un âge plus que vénérable, puisqu'avec leur cent cinquante années d'existence elles ont résisté à la crise phylloxérique. Cultivées selon les règles de la biodynamie, tout comme leurs plus jeunes consoeurs, elles ont donné naissance à un 2008 au bouquet élégant de fruits noirs et d'épices. Des notes boisées sont encore perceptibles en bouche, en harmonie avec des tanins amples et équilibrés, relativement fondus. Ce vin de caractère demandera à s'affiner deux ou trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos louie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL ET SOPHIE LUCIN-DOUTEAU
1, Terres-Blanches
33350 Saint-Genès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 63
F: 05 57 24 98 74
@: closlouie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos louie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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