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CLOS JEAN
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de l'appellation, ce domaine dont le nom s'écrivait primitivement Clau Jan est commandé par une maison du XIXes. construite par un Américain propriétaire de canne à sucre et de coton en Louisiane. Installé en 1986, Lionel Bord propose un 2003 encore un peu discret dans son expression aromatique, mais intéressant par son développement au palais. Consistant et bien concentré, il se plaira sur un foie gras et pourra être attendu quelques années. Autre cru du même producteur, le Château Rondillon 2003 a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos jean
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BORD
Clos-Jean
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 99 83
F: +33 5 56 62 93 55
@: vignobles.bord@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.