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CLOS DU CHÊNE
100 % Malbec 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans sa région d'origine, le Quercy, on l'appelle aussi auxerrois. En Gironde, il prend le nom de ses propagateurs: noir de Pressac dans le Libournais, lutkens (du nom d'un médecin bordelais du XVIIIes.) dans le Médoc et les Graves. Sa propension à colorer fortement les vins lui vaut le nom de tinturin ou teinturier dans le Blayais. Dans la Loire, on le nomme cot, mais on trouvera aussi cahors dans le Loir-et-Cher, périgord dans Cher, grifforin en Charente-Maritime... Ce malbec revendique fièrement ses origines et donne un vin noir d'encre bien caractéristique, au nez intense de cassis, de mûre, de réglisse et de poivre noir, puissant, charpenté, concentré. Un vin à carafer avant de servir sur un agneau du Quercy.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du chêne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROUSSILLE ET FILLES
rte de la Gineste
46700 Duravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 50 09
F: +33 5 65 24 67 64
@: contact@closduchene-cahors.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.