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CLOS DES TEMPLIERS
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seulement 35 % de merlot pour 55 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon dans ce 2000 très racé dont la robe pourpre est profonde. Son bouquet agréable évoque les petits fruits rouges associés à des notes épicées et torréfiées. Les tanins ronds, équilibrés et aromatiques, accompagnent une bouche longue et très élégante. Un vin à boire relativement jeune, entre 2005 et 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des templiers
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MEYER
SCEA château de Bourgueneuf 7, chemin de la Cabanne
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 16 73
F: 557251689

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Le vin : Clos des templiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).