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CLOS CANERECCIA
Rosé des Pierre 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"En 2010, Christian Esteve a remis en route une cave avec comme objectif, pour ses différentes cuvées ""des Pierre"", d'élaborer dans le respect du terroir des vins festifs, sur le fruit. Objectif atteint pour ce rosé issu de niellucciu, de grenache et de syrah, très clair, couleur pétale de rose, au nez encore discret et légèrement amylique. Assez vif en attaque, léger et citronné, il sera parfait pour un apéritif dînatoire. Obtenant la même note, le 2010 Rouge des Pierre (2 500 b.) rappelle les fruits compotés et le caramel, agrémentés d'une pointe de menthol. Complexe et puissant, il pourra être dégusté jeune sur du fromage."
IDENTITÉ DU VIN :
Clos canereccia
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ESTÈVE
180, Rotani
20270 Aléria
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 34 17 85
@: closcanereccia@orange.fr

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Le vin : Clos canereccia, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.