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CLOS BELLEVUE
Doux Cuvée spéciale 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transmise de père en fils depuis 1789, cette exploitation de 10 ha vinifie toute la gamme de ses vins en monocépage. Ce représentant du petit manseng, récolté en décembre puis élevé sur lies fines en fût et en cuve, revêt une robe particulièrement pâle et limpide. Expressif au nez, il s'ouvre sur des senteurs florales et miellées, agrémentées de fruits à chair blanche (pêche) et de notes exotiques (litchi). La bouche ample et douce évolue en finesse et en harmonie sur le même registre aromatique, vivifiée par une touche de fraîcheur en finale. Ce moelleux élégant pourra s'apprécier dès aujourd'hui ou patienter quatre ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos bellevue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CLOS BELLEVUE
chem. des Vignes
64360 Cuqueron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 34 49 36
F: +33 5 59 21 34 82
@: closbellevue@club.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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