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CLAUDE PRIEUR
Prestige

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude Prieur reprend l’exploitation familiale en 1975 et décide d’élaborer son champagne. Il exploite un vignoble de 9 ha dans la Côte des Bar. Son brut Prestige, des années 2005 et 2004, donne la majorité aux raisins noirs (70 % de pinot noir). Floral, minéral et fumé au nez, il associe en bouche des arômes de fruits rouges et noirs à des nuances briochées. Un champagne harmonieux. Issue des récoltes 2004 et 2003, la Cuvée de réserve est en revanche à majorité de chardonnay (60 %), complété par le pinot noir. Ses senteurs légèrement fruitées (fruits blancs et citron) évoquent le printemps par leur fraîcheur. Ce fruité discret se prolonge dans une bouche ronde et équilibrée. Un champagne d’apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Claude prieur
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE PRIEUR
2, rue Gaston-Cheq
10200 Bergères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 44 01
F: +33 3 25 92 80 84
@: champrieur@free.fr

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Le vin : Claude prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).